2020年4月4日OPEN!!

 <お知らせ>

2020/5/21

この度、白ほたるローズガーデンキッチンを閉店させていただきます。
新型コロナの影響は、緊急事態宣言が解除されたあとも続くと予想されます。
核となる自家栽培や豆腐製造販売をしっかりと守っていこうと判断しました。
短い間でしたが、当店に来ていただいたお客様、今回を機に知り合えた地元の方々、植物園のオーナー様に感謝致します。


変わっていく社会の状況や人々の意識を考慮しながら、佐久地域への出店を来年以降に検討します。



2020/5/6 
 
県の営業自粛の要請を受け、5月7日(木)から5月20日(水)まで休業致します。
大変申し訳ございません。
コロナウイルスの早期終息を願っています。

軽井沢高原豆腐 白ほたる豆腐店の3番目の店舗です。

ここは、長野県佐久市の南側に位置する植物園「風の丘しいある」本館にある豆腐をつかったビーガン・ベジ対応のカフェ・レストランです。

当店では、軽井沢 白ほたる豆腐店でつくる光のお豆腐や豆乳、がんもどきなどをたっぷり使い、食べている方の細胞までもが大喜びして光輝いているところをイメージして調理しています。

また、原材料だけでなく、店内の机や椅子、空間などにも声をかけたり、528Hz(太陽の周波数)の音叉を響かせて、気持ちの良い空間が生まれるよう心がけています。

非常にゆったりとした空間(お一人様当たり1坪)と季節の花を楽しんでください。

社会の価値観が大きく変化するこの時期を楽しみつつ、次の世代の新しい価値観を築いていきたいと思っています。

<営業時間>
営業時間 平日 10時から17時
     土日 10時から21時
定休日  火曜日
営業自粛により、4月24日以降営業時間を10時から17時に変更致します。また、5月7日から20日まで休業致します。

<新型コロナウイルス対策として>
お客様用中性電解水をご用意しています。
また、レストランでは隣席との距離を開けてのご利用をお願いしています。

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